Những món cháo bổ dưỡng dành cho bé 2 tuổi

Cháo là một trong những món ăn dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Các món cháo cho bé 2 tuổi, kích thích ngon miệng hỗ trợ quá trình giảm lượng sữa mẹ luôn được ưu tiên hàng đầu trong độ tuổi này. Chính vì thế đến giai đoạn 2 tuổi mẹ hay cho bé ăn cháo, nhưng nếu ăn suốt một món cháo sẽ gây cho bé cảm giác chán nản. Do vậy bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 7 món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé, mẹ có thể tham khảo để hoàn thiện thực đơn ăn dặm.

A: Những lưu ý khi chế biến các món cháo cho bé 2 tuổi

Trước tiên khi bắt đầu nấu cháo cho bé mẹ cần đảm bảo vệ sinh an toàn trước bằng các thao tác: Rửa tay trước và sau khi chế biến điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn lây truyền từ tay vào trong cháo. Tất cả dụng cụ chế biến nên được rửa sạch sẽ, để riêng thực phẩm sống và chín.

Nguyên liệu khi chế biến cũng rất quan trọng. Bé 2 tuổi có thể ăn những thực phẩm thịt, cá và hải sản. Chính vì vậy, các thực phẩm tươi sống này cần được bảo đảm an toàn. Mẹ cần lưu ý với những bé dễ bị dị ứng với hải sản như vỏ tôm,… Với phần rau củ mẹ nên lựa chọn những loại còn tươi.

Lưu ý khi ăn cháo bé nên ăn trong khoảng 2 giờ sau khi nấu, không nên để cháo quá lâu. Với các bé 2 tuổi mẹ đã có thể cho thêm gia vị tuy nhiên cần chú ý lượng gia vị cho vào cháo, không được quá mặn.

B: Những món cháo bổ dưỡng dành cho bé 2 tuổi

1. Cháo yến mạch với táo 

Nguyên liệu cần có: ⅙ trái táo, 150g yến mạch và 200ml nước lọc.

Cách chế biến: 

• Bước 1: Rửa sơ yến mạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút. Táo rửa sạch bỏ vỏ cắt nhỏ (cắt hạt lựu).
• Bước 2: Bắc bếp đun 200ml nước với yến mạch đã ngân đến khi nở bung. Sau đó cho táo vào nồi yến mạch đến khi táo mềm.

2. Cháo gà với nấm 

Nguyên liệu: ⅔ bát cháo trắng, 300mg thịt gà, 300mg nấm hương, 300ml nước và ít dầu ăn

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch băm nhỏ. Nấu cắt mỏng
• Bước 2: Phi hành khô rồi cho thịt gà và nấm vào xào chín
• Bước 3: Đun cháo chín xong bỏ hỗn hợp thịt gà xào ban nãy vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút tắt bếp. Như vậy có thể để bắt nóng và cho bé thưởng thức.

3. Cháo đậu Hà Lan với sườn non

Nguyên liệu: ⅔ tô cháo nhỏ, 100g sườn non, 100mg đầu Hà Lan, 10g dầu ăn và thêm ít gia vị cho bé.

Các bước chế biến:

Bước 1: Đậu Hà Lan sơ chế để ráo nước

Bước 2: Phi hành thơm vàng với ít dầu ăn

Bước 3: Sườn non rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi gỡ lấy thịt.

Bước 4: Cháo đun cùng đậu đến khi chín nhừ. Tiếp tục cho thịt sườn đun thêm 10 phút, nêm gia vị vừa ăn cho bé rồi tắt bếp.

4. Cháo thịt băm 

Nguyên liệu: 200g cháo trắng, 50g thịt băm, một nhánh hành băm nhỏ và một chút muối cho bé.

Cách nấu cháo thịt băm: 

• Bước 1: Cho nồi lên bếp phi thơm hành đã băm, cho thịt băm vào xào đến khi chín
• Bước 2: Cho nồi cháo lên bếp đun sôi, sau cho thịt băm đã xào vào, nấu thêm khoảng 6 phút để thịt nhừ. Sau đó để cháo bớt nóng là đã có thể cho bé ăn luôn.

5. Cháo cua và bí đỏ

Nguyên liệu: 200g cháo trắng, 1 thìa thịt cua hấp chín, bí đỏ cắt hạt lựu, hành tím băm nhuyễn và một ít hạt nêm

Cách chế biến:

• Bước 1: Phi thơm hành tím đã băm rồi cho cua vào đảo nhanh tay xong tắt bếp
• Bước 2: Đun cháo chín nhừ, cho bí đỏ nấu cùng đến lúc mềm và cháo sánh lại. Sau đó cho cua đã xào vào nồi cháo, đun xôi và cho tý hạt nêm rồi tắt bếp.

6.Cháo lươn với cà rốt

Nguyên liệu: ⅔ bát cháo, 30g thịt lươn, Cà rốt cắt hạt lựu và thêm gia vị cho bé.

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch lươn, hấp chín gỡ thịt và xé nhỏ

Bước 2: Nấu cháo với cà rốt đến khi nhừ, cho thêm lươn và đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.Mẹ có thể thêm chút gia vị cho bé rồi tắt bếp.

7. Cháo thịt heo cải bó xôi

Nguyên liệu: 25g gạo, 250mg thịt heo xay và 200mg cải bó xôi

Cách chế biến:

• Bước 1: Vo sạch 25g gạo và nấu thành cháo
• Bước 2: Khi cháo chín nhừ, cho thịt heo xay và cái bó xôi đã rửa sạch thái nhỏ vào. Nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt và cái chín nhừ là xong.

Trên đây là tNhững món cháo bổ dưỡng dành cho bé 2 tuổi ăn dặm mà không lo bị ngán. Mẹ có thể dựa vào bài viết để lên thực đơn ăn dặm cho bé một cách khoa học nhất. Vừa giảm thiểu tình trạng ăn quá nhiều một món vừa xây dựng được thực đơn phong phú cho bé.